Productie en grondstoffen

Productie

Bij PaCo Bakers staan kwaliteit en voedselveiligheid centraal. We vertrouwen op een zorgvuldig gecontroleerde toeleveringsketen, die begint met de selectie van de beste leveranciers en eindigt bij de consument. We werken samen met betrouwbare leveranciers die voldoen aan de strengste kwaliteitsnormen, en alle grondstoffen worden streng gecontroleerd voordat ze worden verwerkt.

De voedselveiligheid wordt gegarandeerd door een geïntegreerd systeem dat elke stap van het proces volgt en documenteert, van het oogsten van de grondstoffen tot de levering van het eindproduct. We gebruiken geavanceerde technologie om elk aspect van de kwaliteit te monitoren, zodat we ervoor zorgen dat onze normen zonder uitzondering worden nageleefd.

Elk product van PaCo Bakers ondergaat een gedetailleerde kwaliteitscontrole, waarbij we gebruikmaken van een digitaal systeem dat elke vorm van subjectiviteit elimineert. Dit systeem controleert voortdurend de hygiëne- en kwaliteitsparameters, en in geval van afwijkingen worden de verantwoordelijken onmiddellijk gewaarschuwd zodat ze snel kunnen ingrijpen.

Onze toeleveringsketen is transparant en wordt voortdurend gecontroleerd, zodat consumenten erop kunnen vertrouwen dat onze producten van de hoogste kwaliteit zijn, van de boer tot op hun bord.

Grondstof​fen

In lijn met de doelstellingen van Wet 205/26.05.2004 hecht PaCo Bakers veel waarde aan dierenwelzijn en is het eens met de stelling dat het verantwoordelijkheidsgevoel van mensen om dieren met respect en zorg te behandelen, versterkt moet worden.

PaCo Bakers erkent dat dieren voelende wezens zijn, die zowel pijn als vreugde kunnen ervaren. Het is onze morele plicht om hen te respecteren en voor hun welzijn te zorgen. Om die reden steunt PaCo Bakers actief de bescherming van dierenrechten en hun ethische behandeling. Bij het inspecteren van onze grondstoffenleveranciers wordt er bijzondere aandacht besteed aan hoe zij voldoen aan de bepalingen van deze wet en hoe zij moderne maatregelen toepassen om het welzijn van dieren te waarborgen. PaCo Bakers werkt uitsluitend samen met partners die zich inzetten voor diervriendelijke veehouderij en het produceren van grondstoffen die aan deze normen voldoen.

Voor de productie van onze producten gelden strikte voedselveiligheidsvoorschriften, waar PaCo Bakers zich te allen tijde aan houdt. Het waarborgen van de gezondheid van onze consumenten en het handhaven van de hoogste voedselveiligheidsnormen zijn onze topprioriteiten. We voldoen aan alle wettelijke eisen die op onze producten van toepassing zijn.

Een deel van onze grondstoffen bestaat uit eiproducten, waarvoor PaCo Bakers bijzondere aandacht heeft. We streven er voortdurend naar om alle eiproducten te vervangen. Vanaf augustus 2024 zullen we volledig overstappen van kooi-eieren naar scharreleieren.

Helaas, door de huidige economische onzekerheid, zoals de oorlog, hoge energieprijzen en inflatie, ondervindt de toeleveringsketen op de Europese en Roemeense eiermarkt aanzienlijke problemen.

Om deze uitdagingen aan te pakken en onze doelen te behalen, heeft ons team intensief gewerkt aan het testen van veganistische, plantaardige alternatieven voor eieren. We hebben al 30% van onze eiproducten succesvol vervangen door plantaardige varianten.