Production et matières premières

Production

Chez PaCo Bakers, la qualité et la sécurité alimentaire sont au cœur de nos préoccupations. Nous comptons sur une chaîne d'approvisionnement soigneusement contrôlée, qui commence par la sélection des meilleurs fournisseurs et se termine chez le consommateur. Nous collaborons avec des fournisseurs fiables qui respectent les normes de qualité les plus strictes, et toutes les matières premières sont rigoureusement contrôlées avant d'être transformées.

La sécurité alimentaire est garantie par un système intégré qui suit et documente chaque étape du processus, de la récolte des matières premières à la livraison du produit final. Nous utilisons une technologie avancée pour surveiller chaque aspect de la qualité, afin de nous assurer que nos normes sont respectées sans exception.

Chaque produit de PaCo Bakers subit un contrôle qualité détaillé, utilisant un système numérique qui élimine toute forme de subjectivité. Ce système vérifie en permanence les paramètres d'hygiène et de qualité, et en cas d'écarts, les responsables sont immédiatement avertis afin qu'ils puissent intervenir rapidement.

Notre chaîne d'approvisionnement est transparente et est constamment contrôlée, afin que les consommateurs puissent avoir confiance que nos produits sont de la plus haute qualité, du fermier à leur assiette.

Matériaux de base

Conformément aux objectifs de la Loi 205/26.05.2004, PaCo Bakers attache une grande importance au bien-être animal et est d'accord avec l'affirmation selon laquelle le sens des responsabilités des gens à traiter les animaux avec respect et soin doit être renforcé.

PaCo Bakers reconnaît que les animaux sont des êtres sensibles, capables d'éprouver à la fois de la douleur et de la joie. Il est de notre devoir moral de les respecter et de veiller à leur bien-être. Pour cette raison, PaCo Bakers soutient activement la protection des droits des animaux et leur traitement éthique. Lors de l'inspection de nos fournisseurs de matières premières, une attention particulière est accordée à la manière dont ils respectent les dispositions de cette loi et à la façon dont ils appliquent des mesures modernes pour garantir le bien-être des animaux. PaCo Bakers ne collabore qu'avec des partenaires qui s'engagent en faveur d'une agriculture respectueuse des animaux et de la production de matières premières conformes à ces normes.

Pour la production de nos produits, des réglementations strictes en matière de sécurité alimentaire s'appliquent, auxquelles PaCo Bakers se conforme en tout temps. Garantir la santé de nos consommateurs et maintenir les normes de sécurité alimentaire les plus élevées sont nos priorités absolues. Nous respectons toutes les exigences légales applicables à nos produits..

Une partie de nos matières premières est constituée de produits à base d'œufs, pour lesquels PaCo Bakers accorde une attention particulière. Nous nous efforçons en permanence de remplacer tous les produits à base d'œufs. À partir d'août 2024, nous passerons complètement des œufs en cage aux œufs de plein air.

Malheureusement, en raison de l'incertitude économique actuelle, comme la guerre, les prix élevés de l'énergie et l'inflation, la chaîne d'approvisionnement sur le marché des œufs européen et roumain rencontre des problèmes considérables.

Pour relever ces défis et atteindre nos objectifs, notre équipe a travaillé intensivement à tester des alternatives végétaliennes et à base de plantes aux œufs. Nous avons déjà remplacé 30 % de nos produits à base d'œufs par des variantes végétales avec succès.