Producție și materii prime

Producție

La PaCo Bakers, calitatea și siguranța alimentelor sunt esențiale. Ne bazăm pe o rețea de aprovizionare atent controlată, care începe cu selecția celor mai buni furnizori și se încheie cu consumatorul. Colaborăm cu furnizori de încredere care respectă cele mai stricte standarde de calitate, iar toate materiile prime sunt riguros verificate înainte de a fi procesate.

Securitatea alimentară este garantată printr-un sistem integrat care urmărește și documentează fiecare pas al procesului, de la recoltarea materiilor prime până la livrarea produsului final. Folosim tehnologie avansată pentru a monitoriza fiecare aspect al calității, astfel încât să ne asigurăm că standardele noastre sunt respectate fără excepție.

Fiecare produs de la PaCo Bakers trece printr-un control detaliat al calității, în care folosim un sistem digital care elimină orice formă de subiectivitate. Acest sistem monitorizează constant parametrii de igienă și calitate, iar în cazul abaterilor, persoanele responsabile sunt imediat avertizate pentru a putea interveni rapid.

Lanțul nostru de aprovizionare este transparent și este monitorizat constant, astfel încât consumatorii să poată avea încredere că produsele noastre sunt de cea mai înaltă calitate, de la fermier până la masa consumatorilor.

Materii prime

În conformitate cu obiectivele Legii 205/26.05.2004, PaCo Bakers acordă o mare importanță bunăstării animalelor și este de acord cu afirmația că responsabilitatea oamenilor de a trata animalele cu respect și grijă trebuie întărită.

PaCo Bakers recunoaște că animalele sunt ființe vii, care pot experimenta atât durere, cât și bucurie. Este datoria noastră morală să le respectăm și să ne îngrijim de bunăstarea lor. Din acest motiv, PaCo Bakers susține activ protecția drepturilor animalelor și tratamentul lor etic. Atunci când inspectăm furnizorii noștri de materii prime, se acordă o atenție deosebită modului în care aceștia respectă prevederile acestei legi și cum aplică măsuri moderne pentru a asigura bunăstarea animalelor. PaCo Bakers colaborează exclusiv cu parteneri care se angajează în creșterea animalelor într-un mod prietenos cu acestea și în producerea de materii prime care respectă aceste standarde.

Pentru producția produselor noastre se aplică reglementări stricte de siguranță alimentară, la care PaCo Bakers se conformează în orice moment. Asigurarea sănătății consumatorilor noștri și menținerea celor mai înalte standarde de siguranță alimentară sunt prioritățile noastre principale. Respectăm toate cerințele legale care se aplică produselor noastre.

O parte din materiile noastre prime constă în produse din ouă, pentru care PaCo Bakers acordă o atenție deosebită. Ne străduim constant să înlocuim toate produsele din ouă. Începând cu august 2024, ne vom schimba complet de la ouăle de cușcă la ouăle de țară.

Din păcate, din cauza incertitudinii economice actuale, cum ar fi războiul, prețurile ridicate la energie și inflația, lanțul de aprovizionare de pe piața europeană a ouălor se confruntă cu probleme semnificative.

Pentru a aborda aceste provocări și a ne atinge obiectivele, echipa noastră a lucrat intens la testarea alternativelor vegane, pe bază de plante, pentru ouă. Am reușit deja să înlocuim 30% din produsele noastre pe bază de ouă cu variante pe bază de plante.